私は肉食OBABAである

　　　　　東京では肉をよく食べた。

　　　　　普段、魚、貝、野菜が多いからその反動ね。

　　　　　牛、豚、チキン、鴨、全部食べた。　やれやれ・・

　　　　　帰り、乗換の名古屋で一人ランチ。

　　　　　気になっていたものを食べた。

　　　　　名古屋ミッドランドスクェアB１F 「SAWAMURA」

　　　　　パン売り場スペースが半分になって

　　　　　カジュアルレストランになった。

　　　　　先月入ったのだけど、別メニューを食べた。

　　　　　その時、気になったもの。

　　　　　ハンバーガー🍔よ。

　　　　　ミネストローネスープとシャルドネ付き。

　　　　　パテの肉は挽肉でなく、包丁でたたいたような粗挽き肉。

　　　　　大変美味しゅうございました。

　　　　　肉食の日々の〆でした。

　　　　　コメントをいただいていますが、リコメが出来ないPC状態です。

　　　　　ごめんなさい。今しばらくお待ちください。

あぁぁ・・油揚げだけ・・

　　　　　　人参を全部収穫しました。

　　　　　大小さまざま、形もさまざま。

　　　　　比較的見栄えがいいのを上にしました。

　　　　　好きなブログがいくつかあって

　　　　　その中から料理方法や暮らしのヒントをいただいてます。

　　　　　人参を千切りにしてチン。薄めのめんつゆに浸ける。

　　　　　簡単シンプル・・こういうのいいね。

　　　　　で、やってみました。

　　　　　ちょっとチンが足りなかったみたい。

　　　　　シンプルで美味しい。

　　　　　昨日の晩ごはん。

　　　　　お刺身はアオリイカ、コチ、キス。

　　　　　青シソ、ミョウガ。

　　　　　水ナスのサッと漬け。

　　　　　ショウガに味噌を付けて・・赤矢印味噌は手前味噌

　　　　　米麹で作ったのに、八丁味噌のような色になった。

　　　　　でも、しょっぱくない。コクがある・・、あらら、まさに手前味噌。

　　　　　きゅうりとワカメと油アゲの酢味噌和え。

　　　　　黄色矢印の油アゲだけ買ったものでした。

　　　　　自給自足を目指している訳ではありません。

　　　　　その時々の身の回りにある美味しいものを

　　　　　食べていると、自然にそうなってしまうのです。

今年初西瓜

　　　　　残念ながらamiami農園初採りではありません。

　　　　　夫がドヤ顔して持って（貰って）きました。

　　　　　まだ早いかもと言って、Toshiちゃんがくれたそうだ。

　　　　　食べたそうな顔をしたのかもしれない。

　　　　　トウモロコシ、茄子、ピーマンはamiami農園産。

　　　　　夏野菜は色がきれい。

　　　　　トマトはまだグリーンだけど、完熟真っ赤になると

　　　　　これまたキレイ。

　　　　　早々にいただいた西瓜は甘かった。

　　　　　けど、やっぱり少し早かったかも。

　　　

　　　　　水分補給にちょうどいい甘さ。

　　　　　本日午前の大浦。　よく干（ひ）ってます。

　　　　　軽トラを夫が使っていたので、歩いて郵便局へ行った。

　　　　　カンカン照りじゃないのに、汗びっしょり。

　　　　　往復で４９００歩。

　　　　　同じ文字の大きさで書いているつもりだが、アップされると途中

　　　　　どこかで（決まってない）文字の大きさが大きくなっている。

　　　　　確認するけど、原因がわからない。

　　　　　解らないことだらけ。

　　　　　実は今、インスタグラムを始めようとしているが、出来ない。

フジコ・ヘミングの時間

　　　　　クラッシック音楽は好きで聴くけど

　　　　　実のところは、よくわからなくって

　　　　　頭の中が音によって満たされ、イメージが拡がる。

　　　　　理解と言うより、つかの間のインナートリップの

　　　　　バックグラウンド程度。

　　　　　そして、実のところフジコ・ヘミングは好きでない。

　　　　　ただちょっと、意地悪そうで皮肉屋さんっぽく感じるからだけなんだけど。

　　　　　でも嫌いではないの。

　　　　　カンパネラの音が違うと評判になってもねぇ・・

　　　　　クラッシックに造詣がないので・・

　　　　　でも、気になるの。

　　　　　だから、「フジコ・ヘミングの時間」　もし時間が取れたら

　　　　　観に行こう・・位の気持ちだった。

　　　　　孫っち二人（7歳・5歳）との約束通り

　　　　　イトー○ーカ堂木場店フードコートで

　　　　　ドーナツを食べ、○ックの景品をマジ、取りっこした。

　　　　　とっても可愛い卵の人形。

　　　　　7歳の孫の景品の玩具を欲しがる私・・

　　　　　何している・・私・・　　

　　　　　「○リちゃん、私やっぱり映画、観に行ってくる」

　　　　　やさしい〇リちゃんはその場で

　　　　　一番近道の行き方を調べてくれた。

　　　　　東京滞在最終日、銀座シネスイッチで

　　　　　最終上演時間の「フジコ・ヘミングの時間」を観た。

　　　　　囚われない生活・・でもこだわった生活。

　　　　　　　

 

　　　　　「音には絵みたいに色があるのよ。

　　　　　カンパネラは精神が出る楽曲なの。

　　　　　だからその時々で音が違う」

　　　　　意地悪でも皮肉屋でもなかったわ。

　　　　　人生は自分を好きになる旅。

　　　　　彼女が好きなものを身の回りに置いたり

　　　　　身に着けたり・・が今のフジコ・ヘミングなのだわ。

　　　　　彼女は才能があるからってことはもちろんだけど

　　　　　まるっきり才能のない私でも

　　　　　それなりに生きていく勇気をもらえた。

　　　　　
　　　　　監督・撮影・構成の小松荘一良が良い。

　　　　　機会があればまた観たい。

　　　　　フジコ・ヘミングのCDを買おうと思っている。

オー！デカイ！

　　　　　アサリ漁が終わってもまだ、続けて大アサリを

　　　　　獲るなんて・・

　　　　　アサリよりさらに深く、岩地にもぐっている。

　　　　　だから、一本カギと手で大きい岩をどかしながら

　　　　　ひたすら、掘る。

　　　　　好きな人は干潮時になると、磯へ行く。

　　　　　アサリ漁と違って、時間制限がない。

　　　　　私は絶対イヤ！と言っていたのだけれど

　　　　　このところ、暑くないので行ってみた。

　　　　　大アサリデビューってことですね。

　　　　　大アサリってデカイあさりのことでなく

　　　　　別種の貝で正式名称は別にある。

　　　　　確か、ムラサキなんとか、とか・・・

　　　　　佐久島は大アサリ丼が名物になっている。

　　　　　大アサリの身をフライにして卵とじ。

　　　　　カツ丼の大アサリバージョン。

　　　　　多分、肉が手に入りにくかったので工夫したのかな。

　　　　　で、大アサリデビュー、初日は３個。翌日は６個。　

　　　　　と思っていたら、初日３個のうち１個は本ミル貝だった。

　　　　　見わけもつかなかった。

　　　　　大アサリより黒っぽい。超美味。

　　　　　大アサリにしてもミル貝にしても

　　　　　ずっしりと重いので取り上げた時の達成感がハンパない。

　　　　　思わず周りを見回して「獲れたど～」と言いたくなる。

　　　　　獲れた大アサリは夫のBABAフレンドがやっている

　　　　　喫茶＆食堂がその日の相場で買ってくれる。

　　　　　ちなみに夫はいつも１０個以上獲る。

　　　　　だから大アサリを獲るのが好きみたい。

　　　　　私はおもしろかったけど、たまに行くのがいい。

　　　　　大アサリは、大アサリ丼よりエスカルゴ風が

　　　　　断然美味い。ニンニクきかせて酒たらして焼くだけ。

はあと姫

　　　　　島おばが気が付いた。

　　　　　私には？？だったけど

　　　　　今日、ソファーに寝そべっていたら

　　　　　確かに・・

　　　　　身体をクネクネ動かすと

　　　　　ただの団子。

　　　　　飼い主にも、何かご利益あるかな？

眼の不思議

　　　　　昨日、7カ月ぶりに眼科へ行ってきた。

　　　　　前回は11月に行ったので、2月に予約が入っていたのだけど

　　　　　健康保険が2月に切り替わり、手続きが思わぬ手間がかかり

　　　　　2月の予約日に通院できなかった。

　　　　　もちろん、自費で払い、手続きすれば戻ってくるのだけど

　　　　　予約日が28日。その月内に手続きをしないとダメって言われた。

　　　　　その日健康保険証がないというのに、その日が月末と言うのに

　　　　　どうやって手続きをするの

　　　　　予約日変更も二週間以内、それを超えると予約なしで待たなければならない。

　　　　　眼科の電話応対の若いお姉さんとやり合って

　　　　　やっとほとぼりが冷めて、昨日行った訳。

　　　　　不思議よねぇ、予防と称している目薬を

　　　　　もう４か月もさしていないのに、視力が７カ月前より良くなっていたわ。

　　　　　何となく眼の調子がいいと自覚していた。

　　　　　人間の身体って不思議。

　　　　　できれば、なるがままがいいけれどね。

 予約なしだったので、９時過ぎに入って、出たのは１２時過ぎだった。

　　　　　評判がいい眼科だからね。受付もイライラするのかな？

　　　　　医者は穏やかな４０代男性。

　　　　　いずれ手術はこの医師にと思っているので、（受付に対する）怒りを鎮めた。

　　　　　それに３か月も、かかったってことです。

雅なひと時

　　　　　カフェ百一　　　満二年　　　　ミニコンサート

　　　　　家から一番近いということでなく、ここが好き。

　　　　　オープンして、もう二年かぁ・・早い。

　　　　　幻想的な音色をどうぞお楽しみください・・とある。

　　　　　なんと・・雅楽。

　　　　　笙：篳篥（ひちりき）：龍笛

　　　　　　曲目

　　　　　　平調音取（音合わせ）

　　　　　　越天楽

　　　　　　五常楽

　　　　　　越天楽は聞いたことがあるわ。

　　　　　　巫女さんが鈴をシャンシャンと鳴らしながら舞う。

　　　　　　たしか神社の結婚式の時の奉納舞。

　　　　　　少し厳かな気分になった。

　　　　　　篳篥と音符？

　　　　

　　　　　笙は湿気を嫌うので、火鉢で乾かしながら演奏する。

　　　　　汗ふきふき大変そうだった。

　　　　　そんなことも初めて知った。

　　　　　　カフェ百一を出て西港を望む所。

　　　　　　最初に、改まらずに気楽にお聞きくださいとのことで

　　　　　　つい「頑張って～」って手を振ったら楽士さん、手を振り返してくれた。

　　　　　　隣りに座っていた、お隣りのトシちゃんに

　　　　　　「知り合いなの？」って聞かれたから、「知らない」

　　　　　　そしたらトシちゃん「知らない人に手をふるの？」

　　　　　　「(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ」でございました。

　　　　　　トシちゃん、純情、純真なお姉さまでございます。

　　　　　　私は尻軽OBABAでございます。

コロッケ１８個

　　　　　じゃがいも、タマネギがたくさんあるので

　　　　　コロッケを作った。

　　　　　じゃがいも12個を夫が茹でて、皮をむいてマッシュにした。

　　　　　私はタマネギ大2,5個をみじん切りにして、牛ひき肉と炒めた。

　　　　　両方とも冷めたら、二人で丸めた。

　　　　　ホント、食に関しては意気投合、仲良く共同作業ができる。

　　　　　大きいのを18個。

　　　　　小麦粉付けて、パン粉付けて・・この作業が大変。

　　　　　これは私一人でやった。夫がやると飛び散るので。

　　　　　夫2個、私1個、お隣り3個（3人家族）、揚げた。

　　　　　残りは3個づつにして冷凍した。

　　　　　１個づつが厚みがあるので、冷凍のまま揚げるのは難しいね。

　　　　　ポテト・揚げ物、夫ご機嫌。もちろんソースはウスター。

　　　　　らっきょうも漬けました。

　　　　　昔は泥を洗って薄皮をむくのに、せっかちな私はイラッとしたけど

　　　　　今頃はのんびりやれる。

　　　　　歳を取るっていいこともあるのよね。

　　　　　穏やかなばあさんになりつつあるわ。

これが名古屋土産

　　　　　名古屋土産はこれ。

　　　　　これ？？

　　　　　そう、これ。
　　　　

、

　　　　　ミィが好き。

　　　　　これも出会いだから。

　　　　　今使っているのは

　　　　　4,5年前にお伊勢さんに行った時に買った。

　　　　　作家物でゴツゴツ見えるけど、舌触りはなめらか。

　　　　　気に入っているので、朝はこれ。

　　　　　午後のコーヒーはミィを使っている。

　　　　　食器棚にしまってしまうのはつまらないので、出してある。

　　　　　ミィに怒っているの？それとも楽しいの？って聞いてみる。

寂しいね、ビフォーアフター

　　　　　観光客は増えているそうだが、佐久島はさびれていくばかり・・

　　　　　空家の数が半端なく多い。

　　　　　島と言う地理的にも放置状態が多い。

　　　　　家を壊すのも高額な費用が掛かる。

　　　　　さらに廃材を船で運ばなければならない。

　　　　　これが大変。

　　　　　昔は家を壊すと、皆で廃材は浜で焼いたそうだ。

　　　　　今ではこんなことはできない。

　　　　　築170年の「大和屋」が壊された。

　　　　　ビフォー

　　　　　　今年の5月弘法さんの日。

　　　　　　この奥の母屋だけを壊すと聞いていたのに・・

　　　　　　写っているのは酒屋だったお店の部分。

　　　　　　酒屋だって３０年近く前に閉店していた。

　　　　　　アフター

　　　　「大和屋観音」はしばらく弁天サロンに置かれている。

　　　　その後はどうなるのでしょうね。

　　　　私の大好きだった風景。

　　　　　アフター

　　　　　　寂しいね。

　　　　　　でも大和屋のおじさん（私より１０歳位上）は自分が元気なうちに

　　　　　　整理したかったのでしょうね。

　　　　　　いよいよ壊す日は来ないと言っていた。

　　　　　　自分が生まれ育ち、代々（自分が7とか8代目って言っていた）一族が

　　　　　　住んだ家だからねぇ。

　　　　　　だけど子供たちに残しても負担が大きいからね。

　　　　　　ミーハーOBAはまた色々お宝をもらってきた。

　　　　　　それはまた今度。

梅仕事

　　　　　とてもきれいな色に惹かれて買ってしまった。

　　　　　もう少し待てば、島でも梅の実が生って

　　　　　採ってもいいよって言われるけど。

　　　　　地場産、キロ398円！　安っ！

　　　　　

　　　　　　買ったときはグリーングリーンだったので3日置いた。

　　　　　　うっすら黄色がかってきた。

　　　　　　塩１５％になっているけど、１３％にした。

　　　　　　一昨年は１０％にしてみたら、白梅酢が白濁してきて

　　　　　　慌てて塩を足した。

　　　　　　去年は梅干しがたくさん残っていたので漬けなかった。

　　　　　　毎年その時期になると、梅干しに限らず


　　　　　　なんとなく、漬けたり作ったりするのは止めた。

　　　　　　なくなりそうな時だけにした。

　　　　　　洗って、ヘタを取ったら、カメを用意するのを忘れていた。

　　　　　　あわてて洗って、日光消毒。

　　　　　　この後アルコール（ホワイトリカー）消毒もする。

　　　　　今年はらっきょうも漬けたいのだけど、買い物のタイミングが合わない。

　　　　　泥付きを買いたいけど、洗いらっきょうばかり。

　　　　　洗いらっきょうで漬けると、味が締まらない。

　　　　　昨日の晩ごはん。

　　　　　ハッピーサタディよ、相変わらず夫が作っている。

　　　　　　本当に夫はポテトサラダが好きだ。これはシンプルポテサラ。

　　　　　　じゃがいも、タマネギ（酢漬け・・常備）、きゅうりのみ。

　　　　　　アオリイカ。少し表面を炙ってある。とろけるようなネットリ感。

　　　　　　大きかったからゲソも太い。唐揚げ。

　　　　　　失敗作らしい。片栗粉が絡まなかったって。

　　　　　　「それでも美味しいよ、片栗粉のかたまりとゲソを一緒に口に入れればいい」

　　　　　　相変わらずヨイッショが上手い私です。

　　　　　　アオリイカはマサ漁師からいただきもの。

　　　　　　相変わらずヨイッショが上手い夫。

　　　　　　「マサは三河湾一の漁師だ」とか言ったかも。

　　　　　　で、昨夜晩ごはんは100％地場産。

　　　　　　右のクシャクシャした小鉢は水ナス、大葉、梅干しあえ。

　　　　　　水ナスは我が家の初どり。

また横取りした

　　　　　いつだって横取りするんだから。

　　　　　今年、タマネギの苗を植えるのは遅かった。

　　　　　なんとなくタイミングが合わず、苗100本植えたのは

　　　　　周りの島OBA達がとっくに植えた後だった。

　　　　　苗も、もう売ってなくて、やっと本土のDYセンターで

　　　　　半分萎れたのが100本売れ残っていた。

　　　　　もしかしたら全滅かと思うほど育ちが悪かった。

　　　　　植えたのも早かったのだから、当然周りはもう収穫済み。

　　　　　今朝、「2,3日したら梅雨入りしそうだから今日タマネギ収穫する」

　　　　　手伝ってね・・、は言わなくても。

　　　　　私が毎日ルーティン家事をしている間に

　　　　　待ちきれず、畑へ行ってしまった。

　　　　　私がさぁ収穫だ！って畑へ行ったら・・

　　　

　　　　　収穫大好き男。

　　　　　待てない男。

　　　　　まったく、いつだって収穫横取り男。

　　　　　野菜作りは土を作ったり、育てたり過程も楽しいけど

　　　　　なんて言ったって収穫はご褒美でしょ。

　　　　　しかし・・もうこんなことでは腹を立てない。

　　　　　全滅かと思ったタマネギは100本植えて、85個収穫・・

　　　　　夫がね