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畑のごきげんは?

近頃は午前中1時間くらい、毎日畑に行きます。歩いて30秒。


取り敢えず冬野菜の苗も植えたし、種も蒔いたから

特別することもないのだけれど、あまりにも美しい表情なので・・自画自賛。

今年のamiami農園は、ご機嫌麗しいようです。

野菜は収穫できてこそで、途中経過をうっとり眺めるのが好きなのもヘンかもね。


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聖護院かぶ。 千枚漬け風にする予定。


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ほうれん草。手前は2回目蒔きの人参。

ほうれん草はなかなか難しい。水に浸したティッシュに種を置き

一週間くらい冷蔵庫にいれておき、それから土に蒔く。

私は虫眼鏡で見て、黄色く芽がほっこりしたら、蒔く。


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天王寺かぶ。例年、虫に食われたり、白さび病が出やすいのだけれど

今年はきれい。 葉っぱは塩もみして、しょうがとみじん切りしたら菜飯。

大根葉より柔らかく、癖もないのでよく食べます。



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春菊。若い葉を生のまま、ごま油ドレッシング(ナムル風)で食べる。

くせがありません。

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サニーレタス。間引きながら食べます。いくら間引いてもたくさんありますよ。


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そして、何が凄いかというと、まだ露地で茄子が採れてます。

小ぶりのうちに、辛子漬けにしてます。


今年はamiami農園はごきげんがいいようで・・

何度も書いていますが、農薬、化学肥料は一切使ってません。

海岸から海藻、小さなダメという貝、うちの生ごみ、揚げ物後の油・・

そんなものを土に混ぜています。

土は土の役目を果たしていますし、野菜はその生命力の強さを見せてくれます。

芳しくない年もありますが、それでも化学肥料は使うつもりはありません。

だから、今年のように畑のごきげんがいいと、ウットリと眺めていたいのです。






名古屋にある私立N大の4年生が卒論に佐久島を取り上げ

島人にインタビューして歩いていました。

畑にいた私も声を掛けられました。



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いつになく熱く答えてしまった私。

聞けば、もう大手企業に就職が決まっているとのことでした。





 



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コメント

今日はインタビューに応じていただき、ありがとうございました。
今、渡船の中でコメントを書いていますが、船酔いするといけないので、この辺で失礼します。本当にありがとうございました。

投稿: N大生 | 2016年11月 4日 (金) 17時31分

N大生君

社会人になっても大変な事がいっぱいあるよ。
疲れたら時々は佐久島においでね。
もちろん、観光客としてじゃなくてよ。

投稿: amiami | 2016年11月 4日 (金) 22時33分

見事な葉っぱ
化学肥料も使わないでしっかり大きくなってくれるんですね。
野菜が食べられるだけじゃ無く、その過程も楽しいんですよね♪
畑が無い私が言うのも何だけど(笑)

インタビュー受けられたんですね
卒論に佐久島の事を取り上げるって、きっと良い所なんでしょうね

投稿: rei | 2016年11月 5日 (土) 06時05分

reiさん

今年は何故だか、虫もほとんど付かないのです。
自然って不思議ですねぇ。
化学肥料を使わないせいか、何でもがあまり大きくはなりません。
けど・・小ぶりで味(風味?)はとてもいいです。あと、腐りにくいです。

ここ数年、佐久島は注目され始め、観光客も増えてます。
さびれていて、静かなことが気に入って移住したのに・・

投稿: amiami | 2016年11月 5日 (土) 14時49分

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