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日本橋 人形町 「小春軒」

 

「煉瓦亭」と同じく行ってみたかった人形町「小春軒」。

やはり明治時代からの老舗洋食屋。

 

 

初代の奥さんが元芸者小春かな?と思ったら、ちょっと違った。

 

 
初代、小島さんの奥さんが春江さんだったらしい。

 
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開店10分前。

 



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カツ丼が名物のようです。



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当時、明治時代は卵が大変貴重で、その卵を贅沢にも確かに1個使っている


ことが分かるように、とじないで目玉焼きを乗せたそうです。

まわりにはジャガイモ、ニンジン、タマネギのデミグラスソース煮。

これが案外合っていて、美味しい。

その下に、一口ヒレカツが3個だったっけ?4個だったっけ?
美味しかった。


「煉瓦亭」はチョイ気取って、「小春軒」は気さくに・・

そんな洋食屋さんでした。








 
 
 
 
 
 
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