日本橋 人形町 「小春軒」

「煉瓦亭」と同じく行ってみたかった人形町「小春軒」。

やはり明治時代からの老舗洋食屋。

初代の奥さんが元芸者小春かな？と思ったら、ちょっと違った。

初代、小島さんの奥さんが春江さんだったらしい。

開店10分前。

カツ丼が名物のようです。

当時、明治時代は卵が大変貴重で、その卵を贅沢にも確かに1個使っている

ことが分かるように、とじないで目玉焼きを乗せたそうです。

まわりにはジャガイモ、ニンジン、タマネギのデミグラスソース煮。

これが案外合っていて、美味しい。

その下に、一口ヒレカツが3個だったっけ？4個だったっけ？

美味しかった。

「煉瓦亭」はチョイ気取って、「小春軒」は気さくに・・

そんな洋食屋さんでした。