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くずあさり

今年はもうアサリ漁が終わってしまったけど

採ったアサリは「大、中」に選別して出荷します。

「中」にも掛からず落ちたのは、食い料とかくずあさりと呼んでいます。

くずと言ったってごみじゃないのよ。「小」だわね。

これが私たちが食べる分。

「小」と言ったって、あなどってはいけないわ、とてもいい出汁が

出るのよ。これで酒蒸しや味噌汁にしてせっせと食べるのよ。




もう飽きると、しぐれ煮というかつくだ煮というか作っておきます。

Img_6087



この器、お気に入り。


Img_6085



これは台船お宝です。


月一のゴミの日に、古いものを捨てる島の人がいる。

それで貰って来たの。

他にもお気に入り台船お宝は・・



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右奥が今回の器。

他のもちゃんと使っています。





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