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意外とスカッ!

ブログ更新してませんでしたが元気です。

アサリ漁の最中でして・・実は身体はヘロヘロです。

が、なんだかスカッ!としています。

なぜだろうね、多分日ごろが身体を使ってないせいかな?

朝起きた時、身体がホカホカしています。

身体を動かすって大切です。アサリ漁は運動ではないし姿勢も良くないけど

でも肉体労働です。


今年はアサリの絶対量が少ないので大変。相場は昨年よりいい。



4月1日  もう一週間前ですが、記録のため

4210


今年も味噌を仕込みました。

2月中に仕込みたかったのに塩麹が流行っているせいか米麹が

手に入りづらく、一ヶ月も待ちました。


塩は地元、吉良の塩。蓋塩は鳴門の塩。

大豆は一色産。amiami農園産だったらいいけどね。


まだ色が白いけど、半年もすると発酵してなんとも言えない色になる。

5月1日(一ヵ月後)に重石を半分にします。



あと2日、アサリと遊びま~す。




          
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