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2012年3月の投稿

茶色の塊

なんだかきれいではない塊


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でもね、この茶色の塊、タダモノではありません。

1月に作ったゆべしが三ヶ月風にさらされた結果です

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1月の味噌を詰めた直後



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薄くスライスして   酒の肴にも熱々ごはんにも合います

味噌にもうほんのちょっと甘みがあった方が良かったかも

小分けして冷蔵と冷凍にしました  大切に食べます


このイタリアの小皿、大好きです。 和にも洋にも合う。

この小皿にはストーリーがあって・・ 改めて書きたいと思います。




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くぎ煮トリオ

2潮目のアサリ漁は終わりました

5日間の予定でしたが、2日目にアサリ漁の最中に東地区の

男性が亡くなったので5日目はお葬式で漁場は閉じました

毎年、骨折などの怪我やドクターヘリが飛んでくることもあるようです

私が特に怖いのは、岩場が海藻で滑ること

慣れてないので気をつけてやってます



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真ん中はくぎ煮の本場、神戸から送られてきたもの

右は日間賀島の漁師さんが炊いたもの

さて、左はamiami作

またマサヒコさんが生小女子をたくさん持って来てくれて

挑戦してみた  去年は崩れてしまって・・

問題解決は簡単だった

炊いている間は絶対かき混ぜないこと


関西ではいかなごのくぎ煮というけど

いかなごこうなごも同じだって

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高揚感 アサリ漁

今日からアサリ漁の二汐目のクチが開きます

10:30~12:30まで

時間が少しづつずれて5日間つづきます

漁そのものはたった2時間ですが、後の選別、出荷等を入れると夕方まで

あわただしく肉体労働です


島の人達は子供の頃から何十年とやってきているので

日常生活の一部となっています

にわかアサリ漁師の私達はまだまだ特別な日々です

3~6月の三ヶ月はアサリ漁中心の生活

ハレの日、高揚感にとらわれます

(その割にはあまり採れない)

今日は朝から水分をあまり取らず(途中、海でするのはイヤ)

持っていくおにぎりもできてます


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本日、強風  海辺は寒いから

前、後ろにホッカロン張って、足にも張って行きます


10時に家を出るまで高校選抜野球の入場式をみて心静めましょう

あ~ぁ高校野球も見てると興奮してくるなぁ






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小さな女の子

小さな女の子、小女子が来ました

佐久島では小女子を獲る漁師はいないので、同じ三河湾の

篠島か日間賀島の漁師から、佐久島の漁師マサヒコさんの

所に来たのがわが家にも来ました

早速、釜揚げに

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このままでも臭みもなく、甘く、いくらでも食べられます

去年は甘辛煮にしたので今年は干してみました

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丸一日風に当てて・・風味が増します

干し網に猫がぶら下がっていてビックリ、あぶなく食べられるところでした

ところで小女子って何の子?それともこれで大人?

小女子、しらす、チリメンジャコ、どう違うの?


もちろん生でもほろ苦くて美味しいです








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リトル佐久島

今年はじめてのアサリ漁は終わりました

大体一潮で3~4日くらいやって、次の潮まで休みです

ならすと一ヶ月で7~10日間くらいです

それが3月から6月始めまでつづきます

毎日やるわけではないので、大した事ないようですが

これが中々大変です

私達二人で一回30K位採りますが、これは70~80代夫婦とほぼ同じ

島の人達は一人でこの位は採ります

採ったあと網に入れて運ぶのですが、潮が引いていると

道路まで網を担いで岩のゴロゴロした所をヨタヨタ(私です)

さらに、西港で選別します  大、中、小、ゴミ・・

選別に道具がいります 究極は一本カギと竹篭と網でアサリは採れるけど

選別には各自知恵をしぼった道具があります

雨の日も強風の時も、アサリのクチが開いていたらやります

時間も厳密に決められて、ハードです

でも、これが私にとって肝心  おもしろい




JUNがえいちゃん(後2,3年で80歳)から貰ってきたもの

えいちゃんはお舅さんが昔住んでいた家(今は空家、少し朽ちている)

をコツコツと整理している

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なんだか解らない  木だけど・・

えいちゃんも解らないって

昨日JUNがいきなり「ひらめいた、佐久島だ!」と言った


どれどれ

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あ~本当だ! お宝だわ 

壁飾りにできないかなぁ~

えいちゃんのお舅さんは昔、島で大工さんだったそうです

もう一つ貰ってきたけど、これはなんだろう

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ひっくり返したり、逆さまにしたり・・

黒檀のような硬くて艶がある木








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笑わないでよ

先日のタマノイさんのamiamiザボン

明日からはアサリ漁なので、ゆったりした時間は取れず

今日、夕食後にいただこうと切りました


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開けてびっくり、笑ってしまいましたけど

お味はよかったですよ





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アサリ漁の道具


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一本カギです

潮干狩りのように熊手じゃあアサリはかけません

ここではアサリをかくと言います。潮が引くことをひるといいます

三河弁かな?

結構大きな石、中には岩(と言ってもいい位)をどかしながらアサリを採っていきます



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究極、これだけあればあさり漁はできます・・・・・が・・

格好がね・・胴長着て、漁師用のゴム手袋はめて、風除け帽子もかぶって

とてもお見せ出来ません

なにしろその昔シティガールだった私だもの

でも島人に混じればこわくない、今やりっぱな女漁師です


明後日からいよいよあさり漁始まります。





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佐久島クラインガルテン

先日クラインガルテンの入口モニュメントだけを紹介したので

今日はその外から見た全容を紹介します。

モニュメントなの?



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  管理棟  管理人室 広間があります なかなかりっぱです

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  バーベキューコーナー  五ヶ所あります。説明会、内覧会へ行かなかったので

                 島民も利用可なのかは不明



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管理棟前の時計   島内のアートと言われている作品中のお地蔵さんの作者の

             デザインだな、だって顔が同じだもの

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  ラウベと呼ばれる宿泊各戸 キッチン、風呂、トイレ、ロフト付き

                    年間70泊以上が条件。 前に各畑があります。   

                    1年契約(最長5年)では土作りから始めたら無理があり

                    そう。                   



建設中に東日本大震災があり、愛知県にも避難する人が結構いたので私はひそかに

県か市がこの施設を提供するかなと思っていたのにありませんでした。

仮設住宅よりよっぽど快適そうです。

もし仮に年間70泊しかしなければ、残り290日あまりはもったいないね。

もっとも島には雇用産業がないので一時的にしか無理だけど。



クラインガルテンは、1年(最長5年)の間に佐久島を気に入った人が空家もしくは新築して定住してくれることを目的としているそうです。

だけど、なにしろ雇用産業がないので、もし定住希望者が現れてもリタイアした人で無いと無理かもね。

島の人口減少、高齢化はますます進んでいるけど高齢者が増えてもね

活性化ってなにをもって成しえるのかしら・・島の課題。

ジジババの私達が人のことは言えないけどね。







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春の訪れ


まだまだ雪のニュースが続いていますがフッとしたときに

春の匂いを感じるようになりました

佐久島の梅も咲き始めています


白頭すずめのキキちゃん(勝手に名づけた)


やっと撮れた 珍種?変種?


相変わらず毎日庭にやって来ます

先日は3羽で屋根の上にしばらくいて、1羽飛び立って行き

キキちゃんともう1羽が残り、しばらく屋根の上で仲良くしてました


もしかしてキキちゃん、恋の勝犬(鳥)になった?

毎年(まだ3年だけどね)物置小屋にすずめが巣を作ってます

今年はキキちゃんが作ってくれるといいな

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わが家の野亜ちゃん、アンタは恋の負け犬だね

島にいい男(雄犬)いないしね


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来週からアサリ漁が始まります

今年は身はいいようですが量が少ないみたい


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