茶色の塊

なんだかきれいではない塊




でもね、この茶色の塊、タダモノではありません。

１月に作ったゆべしが三ヶ月風にさらされた結果です

１月の味噌を詰めた直後





薄くスライスして　　　酒の肴にも熱々ごはんにも合います

味噌にもうほんのちょっと甘みがあった方が良かったかも

小分けして冷蔵と冷凍にしました　　大切に食べます


このイタリアの小皿、大好きです。　和にも洋にも合う。

この小皿にはストーリーがあって・・　改めて書きたいと思います。