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茶色の塊

なんだかきれいではない塊


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でもね、この茶色の塊、タダモノではありません。

1月に作ったゆべしが三ヶ月風にさらされた結果です

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1月の味噌を詰めた直後



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薄くスライスして   酒の肴にも熱々ごはんにも合います

味噌にもうほんのちょっと甘みがあった方が良かったかも

小分けして冷蔵と冷凍にしました  大切に食べます


このイタリアの小皿、大好きです。 和にも洋にも合う。

この小皿にはストーリーがあって・・ 改めて書きたいと思います。




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佐久島の日々」カテゴリの記事

コメント

ゆべし、ついにできたのですね!
柚子とお味噌ってだけでそそられます…(o´ω`o)
イタリア食器も可愛いですね、レースみたいです♪♪

投稿: hachi | 2012年3月30日 (金) 09時58分

hachiさん
ゆべし、美味しいです.
せっかく作ったのに、冷凍してしまうとつい忘れてしまいます
くぎ煮や海苔佃煮も沢山入っているので
時々冷凍庫を整理しないといけません。
管理能力なしな私です。
作ることが楽しいのですね。

投稿: amiami | 2012年3月31日 (土) 17時05分

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