天高く、○○肥ゆる秋

やっと待ち望んだ秋が来た。

私の身体が感じる秋。朝晩がとても気持ちいい。


鰆は春の魚と言われていますが、漁師さんに言わせると夏から秋が美味しい

とのこと。鰆を獲る漁師さんは少ないけど、仲良し漁師、マサヒコさんは

時々鰆漁に行きます。港を出てから１２時間、伊勢の方へ行くそうです。

一度お手伝いをかねて一緒に行くかと誘われましたが、１２時間ということ

を聞いてお断りをしたみたいです。（楽チン大好きJUNです）

マサヒコさんからすご～くお安く鰆をわけてもらいました。

魚だと野亜は見向きもしませんね。

味噌漬け、酒かす漬けにして保存します。

その日は軽く醤油、みりんのたれに浸けて焼き、季節の香野菜をのせて食べました。

もちろん美味。

シソ、ネギ、ししとう、みょうがのみじん切り。

なんだか最近食ブログのようになってきました。

まだまだ食べ物ネタつづきます。そんな気配がする○○肥ゆる秋です。