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やっと来たアジ


鯵、鰯、秋刀魚、鯖、青魚が好きなamiamiでございます。

安上がりなオンナです。



待っていた鯵がやっと西港に回遊して来た。

大きさもちょうどいいくらい。


釣りをしていたJUNから電話。

見えるような距離だけど何があるか分からないので、最近は携帯を持って行って

もらってます。

「鯵が沢山釣れたから、隣りにいるか聞いてみて」

そうだよね、お隣は漁師、鯵いるかな?


「鯵は網に掛からないから珍しいよ、いるよ~」

JUNが帰ってみたら、あらほんとに大漁。100尾以上いる。

なんだか漁師さんに魚のおすそ分けなんて、おかしい。

ちょっといい感じ。


めずらしく私が捌いた。

小鯵なので頭を落としたら後は手でワタを出すからかんたん。

数えながらやったら58尾あった。

半分は南蛮漬け。


3733

残りは酢で軽く〆て・・


3747

鯵の押し寿司に。

このメニューは実はハッピーサタデーです。

一昨日の土曜日は食べるもの(食べなくてはいけない物)があったので

昨日の日曜日にハッピーデーにしてもらった。

* 鯵の押し寿司  

* 冬瓜、干し平貝、干し椎茸のスープ

* ワタリガニ、さざえ

* トマト、きゅうり、玉ねぎ、ハムのサラダ

* 新しょうが

* カボチャの煮付け(これは保存食としていつも常備)



干し椎茸とハム以外は佐久島産、自家製。

これが贅沢というもの。


いつもおいしいハッピーデーをありがとう。

「お料理上手なんだから毎日作ってくれてもいいのよ~」

っておだてているんだけどね。




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佐久島の海産物」カテゴリの記事

コメント

台風には、どうぞ、くれぐれも、お気をつけて。
今度、近況など、お便りしたいと思っています。

投稿: 横浜F | 2011年7月19日 (火) 12時19分

横浜Fさん
まだ近づいていないのに、台風6号、結構強烈です。
今夜がちょっとこわいかも。

投稿: amiami | 2011年7月19日 (火) 18時07分

そんなに大漁に釣れるとはスゴイですね。うちのY君は今年から中1で、水泳部に入ったので真黒に日焼けしております。
彼は毎日、部活/勉強などと忙しくしておりまして、好きな釣りにもなかなか行けません。なので彼がこの大漁の話を聞いたら、きっと佐久島に行きたい!!と言うでしょう。

投稿: Amma | 2011年7月21日 (木) 23時33分

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