やっと来たアジ

鯵、鰯、秋刀魚、鯖、青魚が好きなamiamiでございます。

安上がりなオンナです。



待っていた鯵がやっと西港に回遊して来た。

大きさもちょうどいいくらい。


釣りをしていたJUNから電話。

見えるような距離だけど何があるか分からないので、最近は携帯を持って行って

もらってます。

「鯵が沢山釣れたから、隣りにいるか聞いてみて」

そうだよね、お隣は漁師、鯵いるかな？


「鯵は網に掛からないから珍しいよ、いるよ～」

JUNが帰ってみたら、あらほんとに大漁。１００尾以上いる。

なんだか漁師さんに魚のおすそ分けなんて、おかしい。

ちょっといい感じ。


めずらしく私が捌いた。

小鯵なので頭を落としたら後は手でワタを出すからかんたん。

数えながらやったら５８尾あった。

半分は南蛮漬け。




残りは酢で軽く〆て・・




鯵の押し寿司に。

このメニューは実はハッピーサタデーです。

一昨日の土曜日は食べるもの（食べなくてはいけない物）があったので

昨日の日曜日にハッピーデーにしてもらった。

＊　鯵の押し寿司　　

＊　冬瓜、干し平貝、干し椎茸のスープ

＊　ワタリガニ、さざえ

＊　トマト、きゅうり、玉ねぎ、ハムのサラダ

＊　新しょうが

＊　カボチャの煮付け（これは保存食としていつも常備）



干し椎茸とハム以外は佐久島産、自家製。

これが贅沢というもの。


いつもおいしいハッピーデーをありがとう。

「お料理上手なんだから毎日作ってくれてもいいのよ～」

っておだてているんだけどね。