« Happy Birtday お・嬢・さ・ま | トップページ | あぁ~ シナモンロール »

初めての天然海苔

佐久島に来てからは初めての事がたくさんあります。

干潮の時、白浜で天然のりを採りました。
だれでも採っていい訳ではありません。
漁業権がないと海のモノは採ることが出来ないのです。
その漁業権も島に住んだからといってすぐには貰えないのです。
住民票を島へ移して、さらに1年経過しないとだめなのです。

この1月1日をもって準組合員に晴れてなれました。

漁師でないと正組合員になれず、私たちは準組合員です。
これでアサリも採ることが出来るようになります。

白浜を散歩していたら、おばあさんが何か採ってます。
聞いたら海苔を採っていたのです。
天然海苔なんて初めて見ます。そのおばあさんに採り方など
教えてもらい、すぐに家へとんで帰り長靴に履き替え、バケツ
ザルを持って海へ行きました。

1610

干潮時の白浜

1607

黒いのが海苔。緑のところも少し硬いけど味噌汁に入れると
おいしいと聞きました。

1608

岩や砂地にしっかり生えてます。

1609

干潮といってもこのように海水がないとへばりついて採りにくい。
海水にユラユラしている位がいいことが分かりました。

1618

40分でこれくらい採れました。
軽く干してから、煮ます。
佃煮にしてしまうとからいので、薄味にしました。

ストーブにかけて2時間くらい。磯の香りが家中に・・
そして出来た海苔は美味。初めて食べる海苔のようでした。

贅沢な生活です。

応援ありがとうございます にほんブログ村 ライフスタイルブログ 島暮らしへにほんブログ村 ライフスタイルブログ 田舎暮らしへにほんブログ村 ライフスタイルブログ スローライフへ

|

« Happy Birtday お・嬢・さ・ま | トップページ | あぁ~ シナモンロール »

佐久島の海産物」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 初めての天然海苔:

« Happy Birtday お・嬢・さ・ま | トップページ | あぁ~ シナモンロール »