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2010年1月の投稿

のーんびり土曜日

土曜日の午後はのんびり。
またまた海苔を採りに行き、それを庭で干している時
お隣の木下さん母娘が手伝ってくださり、アサリ漁について
色々な話を聞きました。服装とかアサリを集める網とか・・

その後早めに野亜の散歩。土曜は私が係りです。

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途中で「お父さんは?どこ?」と声をかけると、耳をピンとたて
前をじぃーと見つめ、それからキョロキョロ捜します。何度やっても
からかわれていると思わず捜します。こんな姿見たら、お父さんは
歓(狂)喜するでしょうね。

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椿はそろそろ終わりかも。 これは菜の花?1ケ所だけ咲いていた。

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水仙のいい香りがしています。まさか野亜は水仙の香りに惹かれた
訳じゃないでしょう。

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誰にも会わず、佐久島貸し切り状態。

帰ってPCいじっていたらハイ、晩ご飯。楽チン楽チン。

昨夜のハッピィサタディメニューです。

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・アカシャ海老!のエビチリ
・牡蠣入り玉子焼き
・amiami農園製 小松菜のおひたし
・JUN農園製 大根の味噌添

最近は写真を意識してか盛り付けが上達しました

もちろんお味は絶品・・言い過ぎかぁ

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佐久島郵便局

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荷物を送る時、宅急便でなくゆうパックを使います。
手紙も結構出します。

この日は蒲郡に住むJUNの母に柚子ジャム、岩海苔などを
送りました。

渡船で通勤している局員の○郎さん、恥ずかしいから顔はイヤ
だって。あらら、局長は奥でポーズしてますね。

石油ストーブにヤカンが乗せてあってローカル色豊か。

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○郎さん、なかなか律儀な方で島民にこんな年賀状が
届きました。

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イラストがそっくり

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地球は動いている

昨秋、わが家から夕陽が見えるのに気が付きました。
写真を撮ろうと思っているうちに見えなくなってしまった。

昨日、雨戸をしめようとして、また夕陽が見えてました。
今度は早速1枚撮り、あと10分もしたらもっときれいかなと
思い7~8分して見たら、もう沈んでしまっていた。

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地球は動いている・・小学校の理科のレベルです。
こんな時もっとちゃんと勉強しておけば良かったとつくづく思う。
理数系、ジンマシンガデルクライキライ。

これから夕陽はもっと西により、またわが家から見えなくなってしまう。

木々の間からだけど、家から海が見える生活ってステキ。

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冬のおだやかな散歩道

石垣(しがけ)海岸へ行く道に梅が咲き始めたと聞き、さっそく
午前中見に行きました。
それに二日酔い気味のJUNの酔いざましもかねて・・

昨日の夕方5時ころ、根っからの島人、テルさんが「1度JUNさんと
飲みたくて」と自分で作った寒ボラのお刺身を片手にひょっこり
あらわれました。それから延々、若い頃いかにもてたかとお互いに自慢
しあい、握手しながら意気投合してました。(オトコッテタンジュン

そんな訳で二日酔い気味なのです。

今日は陽もさして、風もなくおだやか。
石垣への途中、野田さんちの「愛ちゃん」が付いて来ました。

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しばらく見ない間に「愛ちゃん少し太ったネ」

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空き家の庭先で。もう今にも咲きそう。

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これは道端で。まだ若木のようです。

ハマ大根もちらほらと

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石垣海岸へでると、仲良し鳥が2羽ゆったりと泳いでました。

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どうもこの散歩では二日酔いはスッキリしなかったみたい。
私はこの後、畑を耕しました。もうすぐジャガイモを植えます。

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真冬の散歩道

もうすぐ(3月で)佐久島に住んで1年になります。
春から夏、秋とゆっくりする間もなく、島暮らしもスローライフも、なんて
体力が必要で大変なんだろうと、つくづく知りました。
ところが12月ころからず~っと暇になります。
たぶんアサリ漁が始まるまでは、のんびり静かな島です。

だからと言って、毎日お昼寝じゃあねぇ・・
と言うわけでお昼を食べてから山に散歩(探検)に
JUNはタラの芽がどんな具合か見たいと言って。

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私。寒いかと思い厚着して行った。ダルマさんみたい。

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タラの芽はまだまだ冬眠中。春はまだ遠い。

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梅の蕾をみ~つけた。春はもうすぐ。

先日、BSジャパンの「日本原風景紀行」の再放送
1月26日と書きましたが間違いでした。

「佐久島編」は4月14日 12時30分でした。

失礼しました。ごめんなさい。
これはチョイミスじゃないですね。

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食べることが好き

夫婦そろって・・ 私は特に土曜日が・・

ハッピーサタディの土曜日、JUNは午前中から冷蔵庫、冷凍庫を
ゴソゴソしています。
メニューが決まるとPCでレシピを見ています。
お昼過ぎからゴソゴソ下ごしらえを始めます。

男料理は結構、手間をかけるのです。

昨日はハンバーグでした。
ハンバーグ食べたいな、と思って合挽きを買ってありました。
考えている事は似ているんだな・・

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たかがハンバーグ、何を手間をかけたかと言うと・・
JUN自慢げに「究極のハンバーグになると出ていた」

それは・・具に寒天をゼリー(無味)にして細かくきざんで入れたんだとか

??そう言われれば肉がパサパサでなくジューシーでした。
タマネギはみじん切りでなくスライスしたのをいためてから混ぜてあった。
これがまた食感が良い感じでした。
ソースも手作りで

おいしいハンバーグありがとう。

晩御飯を作ること、考えなくていいと何か別のものを作りたくなります。

私は昨日はパウンドケーキを作ってみました。

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一日寝かして、今日のおやつタイムです。

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なんだか映像だけだと若者の食生活ね。

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チョイ ミス

わが家の設計は夫婦二人で頭をつき合わせて(そうでもないか・・)
考え抜いたつもりです。

キッチンと食品庫は東向きの窓をつけました。
朝日がさし込んで、そよ風も入ってきて・・う~ん、さわやか・・
のはずだったんですが・・

今は(冬)はまだいいのですが、春~秋は午前中、朝日がさんさんと入り
とても食品を貯蔵するというスペースから程遠いのです。

おまけに最初のイメージから、ガーゼ様の布地でカーテンを手作り
までしたのよ。

春が来る前までに何とかしなくちゃ・・ということで遮光シェードを
買いました。

食品庫は北側も壁なのでそちらに窓を付けるべきでした。

いくら頭で考えても、実際に住んでみないと分からないことってありますね。

でもこれくらいチョイ ミスのうち。

Before
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After

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先日の佐久島のテレビ番組、再放送されます。
お時間がある方はご覧ください。

BSジャパン
1月26日(火) 12時30分

「にっぽん原風景紀行」


                   

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あさり漁の下見

例年だと2月末くらいにあさり漁が解禁になります。

佐久島の島あさりはブランド品です。

なにより島の大きな収入源でもあります。

島民は老いも若きもこぞってあさり漁に出て漁協に出荷します。

漁業権を得た私たちもあさり漁やります

とは言ってもド素人。島民は皆何十年のキャリア。80代のお年寄り

でさえ結構な出荷量です。

服装もわからず、どの辺で採ったらいいかもわからず・・

で、JUNと下見に行きました。

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佐久島の周りは砂地がほとんどありません。大浦海水浴場は

砂地ですがそこは観光客用の潮干狩り場。

潮干狩りじゃなく漁なんだもの、大変そう・・

どこも石や岩ばかり。

あー私にできるかしら?

これじゃあ下見にならない。

で、こんなのみーつけた。

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○・△・◇   なんか真剣味が足りないなぁ。

だけどね、やるときゃやる

目をちょっと沖に向けると漁師さんが一人漁をしてました。

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あさり解禁日が楽しみです。

服装(胴長といって長靴が胸まであるの)も揃えなければいけないので

初年度はお金がかかります。

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えべっさん

昨日、今日と行き会うおじいちゃん、おばあちゃんから

「えべっさんに餅取りに行くかい?」と聞かれます。

??えべっさんってなんだろ? そして時間は?

島の行事は皆、頭の中に入っていていちいち回覧など

回ってこないのです。

よくよく聞いてみると、波ケ崎の灯台の近くに恵比寿さん

が祀られていて漁師さん達が御守りしているらしいのです。

初恵比寿の今日、餅まきがあるのです。

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御参りの前にお神酒をいただきました。

今年の豊漁を願って・・今年から私たちもアサリ漁に出られます。

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えべっさんは少し高いところにあって、お餅は下に向かって投げられ
ます。人々が集まって来ました。

佐久島では何かにつけお餅まきをするのですが、写真は1枚も
ありません いつもお餅を取るのに夢中になってしまうので

さすが漁師さんたちのお祭り、魚も投げられました。

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干潮時だったので海水は引いてますが、満潮だと道路ギリギリまで
海です。
私6個、JUN5個取ったやわらかい美味しそうなお餅でした。

今夜9時からBSジャパンで「日本の原風景」という番組で佐久島が
特集されました。TVで取り上げられることは多いのですが、たいがい
バラエティ系でお笑い芸人が案内するような番組です。今夜の番組は
佐久島がしみじみ映されていて、良かった。

なんかジーンと来たりして・・いい所に住んでいるなぁと改めて
思いました。

それにしてもまだ1年経たないのに、TVに出てた人み~んな知っている
なんて・・ いいねぇ~  島民わずか280人・・人情は厚い。

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牡蠣だぁ!

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牡蠣がびっしり

もう漁業権があるから採れるんです。でも採れないんです。
むずかしい 岩にへばりついているんです。とても強力に。

牡蠣って繊細かと思っていたけどすごく逞しい。

かなづちのようなハンマーのような物を島人は使うので
それを持っていったけど腕ばかり疲れて、牡蠣はビクとも
しません。
殻が割れてその場で剥いたりして・・

あまり大きくないけど、佐久島の天然牡蠣はプリプリです。
生だとちょっと濃厚すぎるくらい。
鍋などで煮すぎてもかたくならず、プリプリのまま。

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小一時間くらいでしたが結構疲れました。

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割れてしまったのは私が剥き、丸のままのはJUNが剥きました。
いずれにしても新米なので時間がかかりました。

今夜は牡蠣鍋にしました。
野菜は白菜、ネギ、もち菜全部自家製。あるものだけですが満足。

島人は夜中の干潮時に採りに行きます(なぜだろう?)

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うれし・・悲し・・

3月ころに種をまく根深ネギ。それを5月に蒔いた。
苗床で育て、もう夏になってから土に移した。

無理かなと思いながら、土寄せを何回かして・・

そしたらどぉ!こんなになってくれて

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多少白い部分が短いけれど・・
ネギのたくましさに感謝。

にんじんの種を蒔いたら発芽しなかった。
そんな事にめげません。
また蒔いた。そしたら発芽して根付いて良かった!

と思ったら・・・

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なんだぁ、これは・・

それでも食べましたけどね

今年も野菜づくり頑張ってみます。

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あぁ~ シナモンロール

私にとってのシナモンロールは・・

現役の頃、出張が多く朝食がわりや少しおなかがすいた午後
街中や駅のドトールetcでコーヒーとシナモンロールを食べた。

大好きなキンジー・ミルホーンの家主ヘンリー・ピッツが焼いた
香り高い焼きたてシナモンロール。
(女探偵キンジーのミステリーシリーズA~R。Sが早く読みたい!
でも手に入らない。出版されているのかな?)

パンは日常的にしょっちゅう焼いているけれど、ホームベーカリーで
焼く。食パンタイプね。くるみ、レーズン、コーンミール、全粒粉を
入れたりはするけれど。

ここ2,3日シナモンロールが焼いてみたくって・・それというのも
「田園の食卓 アリスファームのレシピから」に載っていたから。
レシピが細かくなく大雑把だったので。
細かいレシピは苦手です

ワーイ出来た

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オーブンに癖があり一部がいつも焦げるので途中でアルミ箔を
乗せるのだけど忘れたので焼き具合がまばら。

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街中のコーヒー屋さんや本の中で妄想するよりず~っとおいしかった。

昨春に作った甘夏マーマレードがたくさん残っているので次は
オレンジロールにしてみよう。

ブログランキングに参加してます。
それぞれクリックするとステキなブログが沢山ありますよ。

私も励みになり、つづけて来る事が出来ました。

応援ありがとう


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初めての天然海苔

佐久島に来てからは初めての事がたくさんあります。

干潮の時、白浜で天然のりを採りました。
だれでも採っていい訳ではありません。
漁業権がないと海のモノは採ることが出来ないのです。
その漁業権も島に住んだからといってすぐには貰えないのです。
住民票を島へ移して、さらに1年経過しないとだめなのです。

この1月1日をもって準組合員に晴れてなれました。

漁師でないと正組合員になれず、私たちは準組合員です。
これでアサリも採ることが出来るようになります。

白浜を散歩していたら、おばあさんが何か採ってます。
聞いたら海苔を採っていたのです。
天然海苔なんて初めて見ます。そのおばあさんに採り方など
教えてもらい、すぐに家へとんで帰り長靴に履き替え、バケツ
ザルを持って海へ行きました。

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干潮時の白浜

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黒いのが海苔。緑のところも少し硬いけど味噌汁に入れると
おいしいと聞きました。

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岩や砂地にしっかり生えてます。

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干潮といってもこのように海水がないとへばりついて採りにくい。
海水にユラユラしている位がいいことが分かりました。

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40分でこれくらい採れました。
軽く干してから、煮ます。
佃煮にしてしまうとからいので、薄味にしました。

ストーブにかけて2時間くらい。磯の香りが家中に・・
そして出来た海苔は美味。初めて食べる海苔のようでした。

贅沢な生活です。

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Happy Birtday お・嬢・さ・ま

わが家のヤンキーお嬢様犬、野亜の3歳の誕生日です。

思えば大変な3年でした。神経質、わがまま、気が強い。

いいとこなしのようですが、JUNお父さんにしてみれば

まさに愛犬、いとおしい犬なのです。

飼い主に似て外面がいいせいか、周りの人達には

「かわいい!」と言われることが多いのです。

特に佐久島のおばあさん達には人気があります。

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浜松にいた頃は家の中はリードなしの放し飼いでしたが、佐久島に来て
からはリードを付けてます。外への出入り口が多いので。

何回かは脱出して、JUNお父さんはパジャマのまま捜しに行ったことが
あります。

大好きお父さんのお膝。

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佐久島へ移ってきた時は、慣れない環境のせいか気が立ってましたが
最近はのんびりしすぎ。

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わがままでも大切なお嬢様。
3歳過ぎたらチョットは落ち着くことを期待してます。

3年前わが家に来た時はこんなにあどけなかったんですよ。

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これからも佐久島ぐらしにおける夫婦の緩和剤の役目ははたして
くれることでしょう。

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迷い鳥

今にも冷たい雨が降って来そうな午前中、いきなり「ゴン!」という音が。
何かがリビングの大きな窓ガラスにぶつかった!

鳥が仰向けに気絶している!
ビビリ屋の私は自分では見にいけなくて大きな声でJUNを呼びました。

なんとか自力で起き上がったけど、うずくまったまま動きません。

佐久島は家猫、野良猫、猫がたくさんいるのでそのままだと襲われて
しまうのでダンボール箱に入れて小屋に。

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しばらくしたら庭から見える木に大きな鳥が二羽ずーっと止まって
いるので親鳥が捜しに来たかと良く見たらカラスでした

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午後になると段ボール箱から出てきて小屋の中を歩くまでに回復
しましたが雨が降っていたのでしばらく保護してました。

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夕方雨が止んだので小屋の戸を開けたら低空ながら飛んで行った。

飛び去っていく鳥にむかってJUNは
「オーイ、ツルの恩返しって言葉があるぞ~」だって・・

ところでこの鳥なんていう鳥だか分かる人教えてください

なかなかかわいい顔をしてました。

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買っちゃった

  電動コーヒーミル

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佐久島へ移住してくる時、これからはシンプルに生活していこうとそれまで

持っていた物を大幅に処分しました。コーヒーミルも手動式のを持っていた

けれど、それはフォルムにこだわって買ったものだったので、実際には

使いにくかったのでほとんど使わず、持って来ませんでした。

佐久島で暮らし始めて買物にはあまり行かず、モノを目にすることも

なくなったので「アー私も物欲から開放された」(私、買物大好き人間だった)

と思っていたけれど、やっぱり生活していく上で必要(欲しい)なものって

色々出てくるんですね。まだまだ達観してないだけか。

毎日使うものなので今度は電動にしました。

コーヒーも豆で保管しておいたほうが匂いもとばないし・・

コーヒー豆が400gおまけでついていたし

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雛まつりの準備

昨日、八日講の後、午後から弁天サロンで雛まつりのお飾りづくりを

しました。

2月末から3月半ばまで弁天サロンをメイン会場にしたアートの展覧会

「佐久島・雛まつり」(主催:文化庁/愛知県)が開催されます。

その弁天サロンを飾るつるし雛のお飾りです。

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出来上がりはこんな感じになります。

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各自、材料を持ち帰り2月末までに作りためます。

手芸苦手な私は手よりお口が活発で・・

それでもこんなに可愛いのが出来ました。

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奇祭!八日講

お祭り大好きな私が楽しみにしてました。

250年の歴史を持つ、八剣神社で行われる八日講。

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境内には「鬼」と書かれた凧が・・  サイズもちゃんと決まっているそうです

その年の厄男が弓矢を射って邪気払いをします。

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神主さんがお払いをして厄男が登場。

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42歳の厄男の該当者がいないので60歳の厄男。

来年も42歳がいないそうです。

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矢を射った後の凧の骨は災難除けになると言われて、子供たちが

我先にと凧にめがけます。

あらら・・いつの間にか・・

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どこかのおじさんが子供に混じって・・ ハイ私の夫です

ついでに・・

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ハイ私です、相手がちがいますねぇ・・ 都筑一色町長です。

お祭りというより厳かな神事でした。

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えんどうの花

名古屋は午前中、雪が降ったそうです

そんな時は厚い濃いグレーの雲が西から流れて来ます

海からの風は冷たいけど、佐久島は温暖なのかしら?

amiami農園でかわいいちっちゃな春の気配が・・

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種をもらった時「このエンドウはピンクの花が咲くよ」と聞いていました

エンドウでも大根でも野菜にこんなに色々種類があるとは知らなかった


野菜作りの本によると、エンドウの支柱、ネットかけは3月にすると書いて
あったけど、佐久島のおばあさん達はもう12月にはやっていたので私も
それにならい支柱立てをしておきましたが、正解でした。

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今はこんな感じ。

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佐久島のおばあさん達は身体で佐久島の気候を知っている
マニュアル本なんか必要ないんだ

私もいつかそんな日が来るんだねぇ・・




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仕事始め・・ふぅ~・・


おじいさんは山へしば刈りに行きたいと言いました

なぜ?

それは椎茸栽培をしたいんだって 原木を切りに・・

寒いし、力仕事はイヤだなぁ・・

でもおいしい椎茸たべたいし・・で一緒に行きました

佐久島の山は昔は皆、薪などを採っていたのですが
今は採る人もなく、結構荒れています。

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昔は山の中にも田んぼや畑があったようです。

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さてさて、このあとが大変でした。1492

そんなに太くない木なのになかなか切れない
すごい力仕事。

約1m位に切ります
原木16本切るのに3時間かかりました~ふぅ~

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一ヶ月くらい乾かしてから菌を植え付けます

椎茸が出てくるまで時間が掛かるみたいです

いったいいつ頃椎茸が食べられるんでしょうか?

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ド・デカ・ピーナッツ

年末にHappy Presentで非常食が届いた2,3日後にオマケのように
これが届きました。


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デカッ

だ~いすき[SKIPPY]のスーパーチャンク
たぶん息子はネットで買ったのでこれだけ発送元が違ったのでしょう

ピーナッツのつぶつぶがたまりませんねぇ・・

トーストに付ける(私の場合はぬるじゃなくこんもり付ける)のは
もちろんですが、お料理でピーナッツ和えにも使います

今日は、お正月中おやつを食べなかったので久しぶりのティータイム用に
ピーナッツクッキィを焼いてみました。

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全材料。約30個分。
砂糖はいつもながら半分量

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180度のオーブンで18分焼きました

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焼き上がりすぐはホロホロとくずれそうですが、そーっと網に移し
冷まします。さめると手で持てます。

ピーナッツの香りがすごくして、甘くなく・・高級クッキィよ

今から今年最初のティータイムにします。




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例年どおり

お正月2.3日はいつも変わりありません。

二人とも「箱根駅伝」大、大好き。
だから2,3日は朝から午後2時までずーっとTVの前。

私は途中立ったり座ったり・・女は雑用がありますからね。

特定の大学を応援するわけではないけど、毎年「学連選抜」を
応援します。自分のチームは出られないけど、自分は選ばれ
俄かチームメイトと力を合わせるのがいいの。
あとは各学校の個々の選手の走っている時の顔がいいとか・・

そんな私をJUNはあきれてますけど。
彼は応援校があります。毎年違うようですけど。

私の父が箱根宮下の出身で子供のころから「箱根駅伝」は
身近でした。実際に往路ゴール地点で見たこともあります。



さて、昨日は土曜でしたがハッピーサタディはお正月だから
どうかな?と思っていたら、ちゃ~んと作ってくれました。


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・ 干しナマコのうま煮  先日作った干しナマコを5日間かけて戻した。
・ フグのから揚げ

ナマコがちょっと硬かったかな、戻し方を今度は私がチャレンジして
みたいと思います。
本人はナマコの固さよりから揚げがからっと揚らなかった事を気にしてました。



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静かな元旦

 あけましておめでとうございます


初日の出を見に東海道(ひがしげどう)へ行きました。

歩いて5分くらいだけど風は強いし寒かった。もう歩きながら
初日の出は無理ってわかった。濃いグレーの雲が重く垂れ込めて
いたから。

もしかしたらと少し期待したけど雲は相変わらず。

だんだん周りが明るくなりだし、やっぱり日の出は見られなかった
けど、朝焼けがきれいでした。


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初日の出を拝めなかったけれど、元旦という意識があるせいか
厳かな気持ちにはなりました。


午後から八剣神社へ初詣。

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ほ~んとだ~れもいないの。
島民280人ってこんな時実感します。

ここの石畳が好き。


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静かな静かな佐久島の元旦です。


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元旦ごはん

元旦ですからもちろん朝はおせち。

欲しかったお重箱につめて。

息子達から送ってきたハムや辛子明太子もつめて。

買ったのはかまぼこだけ。

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わが家自慢は昆布巻き。
秋に釣ったハゼを焼いてから干しておきます。
これを芯にしてごく薄味でコトコト煮ます。

二の重
・ なまこ酢
・ なます
・ たこ酢
・ 焼き豚
・ 黒豆

三の重
・ お煮しめ


元旦の朝でゆっくりたくさん食べたのでお昼はパン。

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チーズとベーコンのトースト
りんご
ロイヤルミルクティー

食べすぎかなぁ・・
お正月だからいいかぁ・・

これでしっかり晩ご飯もいただきます。

お重箱とお刺身(ふぐ、平貝)の予定。


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