デリシャストーフ・クリスマス
なんということでしょう
またまた「買って買って」に負けました。
今度は”手作り豆腐キット”
大豆280g付き。2,3回分かと思ったら木枠1個(2丁分)1回分。
お豆腐って大豆をたっぷり使っているんですねぇ。
大豆を17時間水に浸します。
JUNは時間も水の分量もきっちり計ってました。
大豆をミキサーにかけてゆっくり煮ます。
むずかしい。何度もふきこぼれそうになりました。
晒し布でしぼります。
淡雪のようなおからができました。
木枠に入れて固めます。
はい、出来上がり。
これはなかなか難しい。
二人掛りで1時間半かかってしまった。
でもつまみ食い(お味見)したらおいしいっ。濃厚、甘い。
売ってるお豆腐って安すぎない?手間かかるのに、でも水っぽい。
今夜はクリスマスイブ。
わが家はお豆腐とおからで~す。
ターキーがなくてもハッピーよ~
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