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デリシャストーフ・クリスマス

なんということでしょう

またまた「買って買って」に負けました。

今度は”手作り豆腐キット”

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大豆280g付き。2,3回分かと思ったら木枠1個(2丁分)1回分。

お豆腐って大豆をたっぷり使っているんですねぇ。

大豆を17時間水に浸します。

JUNは時間も水の分量もきっちり計ってました。

大豆をミキサーにかけてゆっくり煮ます。

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むずかしい。何度もふきこぼれそうになりました。

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晒し布でしぼります。

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淡雪のようなおからができました。

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木枠に入れて固めます。

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はい、出来上がり。

これはなかなか難しい。

二人掛りで1時間半かかってしまった。

でもつまみ食い(お味見)したらおいしいっ。濃厚、甘い。

売ってるお豆腐って安すぎない?手間かかるのに、でも水っぽい。

今夜はクリスマスイブ。

わが家はお豆腐とおからで~す。

ターキーがなくてもハッピーよ~

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