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今日は雨だけど・・

今朝5時過ぎ、玄関のドアをたたく音が・・
いったい何事・・
JUNが出ると漁師の政彦さんが木箱一杯のアカシャ海老を
届けてくれました。この時間が漁を終え市へ行った帰り。

アカシャ海老は海老せんべいの原料。
から揚げ、かき揚げでおいしい。

たくさんの魚、イカも混じっています。
種類別にきれいに分けて。

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アカシャ海老以外にハゼ、キス、シャコ、カレイ、Etc・・
名前を知らない魚たち。

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海老はから揚げ用、かき揚げ用以外に頭と尾を取り
プロセッサーにかけ海老団子用を作りました。

イカは煮付け、キスは天ぷら用、ハゼは焼いてから干して
お正月の昆布巻きに使います。

朝から作業をして、合間に来客も多く
なぜか今日はいただき物も・・

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紫芋のおやきと五目豆。

冷たい雨の一日でしたが千客(魚etc)万来のわが家でした。

ちょっとだけ手作りキッチンをお見せしましょう。

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最後になりましたが・・・魚をさばいてそれぞれ分けたり
作業は全部JUNがやってくれました。

私はお客さまとおしゃべりした。

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